А что значит "Замена алкоголю"?
По-моему, если речь идет о (возможной) замене, то значит, алкоголь рассматривается как средство. Для чего?
В подавляющем большинстве случаев, если алкоголь - Средство, то это Алкоголизм. То есть МАНИЯ. Замена одного средства другим не излечит, а только усугубит болезненное влечение. Что бы это ни было.
А к конопле отношусь хорошо... как к технической культуре: конопляное масло, пенька, конопляная ткань. Правда, последняя раньше мало использовалась, так как уступает по качеству льняным.